减肥食谱家常菜(减肥用什么方法瘦得最快)
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2024-03-10
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1. 减肥食谱家常菜,减肥用什么方法瘦得最快?
瘦得最快是什么概念?我给大家举一个我曾经指导的一个减脂案例,一个222.4斤的胖友,使用这种减肥方法 ,在执行不是特别到位的情况下,前三天瘦了10斤,半个月下来瘦了22斤,这是什么概念,每天1斤多的掉称,真正肉眼可见的减肥速度,这是我亲自尝试过的最快减肥方法,今天就把这个方法带给大家!
这个方法就是经过改良的生酮减肥法!生酮减肥法是众多低碳水减肥法的一种,区别在于生酮减肥法对碳水的摄入量要求更为严格,一般要求为每天碳水摄入量控制在50克以下,要达到更佳的效果需要在30克以内!低碳水减肥法原理就是减少食物中净碳水化合物(总碳水-纤维)的摄入量,低碳饮食除了可以减肥,还可以逆转糖尿病,降血压,缓解各种代谢性疾病,提高部分个体健康水平。但由于碳水化合物是人体所需的三大营养素之一,所以长期低碳或断碳水的饮食会导致脱发、低血糖等问题,这块我们后面会讲到!低碳饮食是一个很大的家族,有很多减肥方法分支,可以说,很多流行的减肥方法都是建立在低碳的基础之上,有一种说法叫:无低碳不减肥。比如大家常说的麦吉减肥法、哥本哈根减肥法、杜坎减肥法,都是建立在低碳的基础之上的,但是各有各的差异,目前国外比较流行。现在被很多人认可的低碳饮食法有原始饮食、生酮饮食法、无麸质饮食等等,其理论基础都是低碳饮食,只是各个饮食法中的蛋白质、脂肪比例不一样,对食物的要求不太一样,可以根据自己的条件选择合适自己的饮食法。在这里,我们就以低碳饮食的杰出代表,也是目前讨论最为激烈的生酮饮食法为例来给大家讲解一下。所谓生酮饮食,就是指低碳高脂饮食,此时由于碳水化合物的摄入量被严重压低,血糖来源减少,人体会被迫进入一种特殊的“饥饿”状态。由于缺乏糖类物质,在这个状态下,体内的脂肪会大量分解以提供能量,达到消耗脂肪的目的,并且在这个过程中产生大量酮体,所以这种减肥法称为生酮减肥。简单地说,生酮减肥就是让身体的供能由糖转化为燃烧脂肪供能。具体的身体营养供能过程大家可以看下面这张图。由于生酮饮食方式将供能物质由糖转换为脂肪,所以在这个生酮过程中,脂肪被大量消耗,因此生酮减肥的减脂效果简直可以用惊人来形容。那生酮饮食具体要怎么减呢?其实就是改变大家每一天的营养摄入结构,即把普通饮食中的高比例碳水化合物降低到10%以下,甚至更低,大大增加脂肪的摄入量,少量增加蛋白质的摄入比例。当然在减肥过程当中,每天摄入70-80%的脂肪还是有难度,总不能顿顿啃肥肉吧,所以实际操作时我们会适当调整脂肪和蛋白质的摄入比例,甚至可以大大增加蛋白质的摄入,所以飞哥这并非完全意义上的生酮减肥法,而是有点类似蛋白质减肥法的改良版生酮减肥法!比如我们三餐可以这样安排:早餐:鸡蛋+蔬菜,比如黄瓜、西红花等,不吃主食,如果要严格控制碳水摄入,那牛奶也不喝,改喝温开水; 午餐:肉食选用鸡鸭鱼虾牛羊肉,因为这些肉富含优质蛋白且脂肪较少,另加富含膳食纤维的蔬菜,如金针菇、芹菜、魔芋等,也不吃主食; 晚餐:也可以吃上面推荐的肉食+蔬菜,也不吃主食,晚餐吃七成饱即可,吃多了不消化又会堆积,另外晚餐时间不要超过20点,最好18点前吃完,以便留有充足的时间消耗。 这里给大家分享一个菜谱,大家可以参照上面说的选材标准和菜谱让每天的饮食更为丰富哦。 同时在减脂过程中,要求每天至少摄入3L水以上,以加快脂肪燃烧和排出的速度!虽然生酮减肥法减脂速度数一数二,但由于其摄入营养不均衡,且碳水严重摄入不足,会给身体带来以下的危害:1、会引起尿频、便秘等症状。当人体摄入的碳水化合物减少,那么就会导致人体内的糖原储存下降,从而引发血液中胰岛素水平下降,肾脏开始排泄过量的钠,就会导致体内水分的减少,而大量的脱水会引起便秘。2、引起头晕、无力、抽筋、心悸等症状。由于碳水摄入减少,会不同程度地引发低血糖反应。3、可能会诱发脱发、腹泻等。这通常是由于减肥者在初期不适应导致的代谢紊乱以及突然的饮食结构变化造成的。4、生酮饮食还会引起肾结石,就目前研究而言,生酮饮食会增大肾结石的风险。生酮饮食前脱水严重,补水不足会导致肾结石的概率增加。综上,虽然生酮减肥速度奇快,但并不是太推荐。当然,对于体脂率特别高(30%以上)的胖友,如果想短期(一个月以内)快速减脂,也可以作为选择之一。因为短期半个月或一个月以内对身体影响不大。最后总结一下,所谓短时间暴瘦,当然是可以的,但短时间减下来的主要是身体的水分,脂肪并没有快速减少,所以快速减肥后还需要坚持减肥一段时间,渡过较长的平台期,才能让脂肪真正得到消减,要想得到稳定不易反弹的效果,建议最好坚持90天以上!2. 如何科学减肥?
减肥成为潮流已经是有些年头的事情了。男男女女减肥的原因各不相同,有的为了美,有的为了健康。通常这两个目的不会矛盾,大部分时候我们觉得一个人的身材健美的时候,潜台词也就是觉得他(她)的身体看上去很健康。然而凡事过犹不及,减得体脂率过低,或是用伤害身体的极端方法减肥,是非常不健康、不科学的。所以,怎么减肥才算科学呢?你要做到以下两点。
减肥不要求快照理说,人每天进食正常,身体和头脑活动量足够,身体是不会堆积多余的脂肪的。然而随着生活水平的提高,我们在不规律的饮食作息里越来越难以自拔,一不小心身体就发福啦。
所以,减肥的关键,其实还是回归健康合理的生活方式。采取极端的方式减肥,比如节食,或者每天都高强度运动,企图在很短的时间瘦下来,是不可取的。就算你毅力够强,真的能做到,但身体肯定会被伤害,而且如果不能在瘦下来后保持良好的饮食作息,身材很快又会反弹回去。
况且大部分人的毅力有限,给自己定一个一周瘦五斤的目标,如果达不了,会沮丧,失去自信,从而打消减脂的积极性。
这里要先了解一个叫BMI的概念。BMI(Body Mass Index)指数(即身体质量指数),是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字,是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。
从身体健康角度来看,首先要将我们的体重控制在健康范围内,也就是说,需要将身体质量指数BMI控制在24以下。
接下来,我们可以追求适合我们身高的标准体重。通常BMI在19~20左右,我们的体型看起来就会非常匀称。最最重要的一点是,我们需要把体重保持在健康体重下限以上。体重长期低于健康体重,很容易出现内分泌失调、闭经等现象。
确定了斤数目标,第二步要学会设置速度目标。健康的减肥速度是每周1kg以内,配合科学的减肥方法能使我们减少脂肪的比例最大化。减肥速度若达一周2斤以上,就会不可避免地减掉了较多的肌肉。只有少数特别情况例外,比如超重和肥胖人群在减肥时,初期的减重速度可能或必须超过每周2斤;还有减肥的最初3周,减肥效果可以略高于每周2斤。
健康快乐的生活方式才是减肥的目的 想想你减肥的初衷是什么。是为了健康,是为了更漂亮,是为了更自信,是为了更开心。减肥最终的目的还是为了让自己开心。所以,不要虐自己啊。用开心的方式也可以自然瘦下来。减肥,应该是让我们原本混乱的生活状态回到正轨,将减肥作为一件让我们更加健康、更加美丽的事,也是一种让人身心愉悦的事。
科学膳食让我们远离营养不良和营养过剩。均衡的饮食结构、三餐规律八分饱的饮食习惯让我们“面色红润有光泽”、“白里透红”、“散发由内而外的光彩”,体脂率也慢慢降低了。
规律的运动能让我们提高自身免疫力,远离慢性病,稳定肌肉量和激素分泌水平,在增肌减脂的同时,还能让我们每天都精力充沛。
减肥其实是一件很简单的事情,就是健康搭配地吃,然后规律地运动健身。就这样调整生活方式,不要着急,开开心心地去做,不知不觉中就有很棒的身材啦。
3. 有什么祛斑美白的菜谱可以推荐吗?
红莲银耳汤羹----- 一道美味的早餐营养补品,常吃可以延年益寿的!与冷榨亚麻籽油同调效果会更好哦。
【材料准备】【步骤】
1.按照食材表,备好各种食材。
2.把银耳揉成一平方厘米大小的碎片,用水泡五分钟,去梗,洗干净。
3.煲汤锅洗净,不能有油渍,放入1、2公斤水,金丝小枣洗净与红莲子、银耳放入水中。在电磁炉上,用600瓦的火候烧开。调到300瓦文火慢炖。
4.30-40分钟后以莲子绵软为准,放入,冰糖,枸杞,关火盖盖闷3-5分,让冰糖充分融化,让枸杞充分浸水。
5.汤盅备好洗净。感入煲好的红莲银耳羹,喜欢桂花味道的朋友,可以撒入少量的干桂花。最后再淋入鼎和亚麻籽油高端大气的红莲银耳羹就制作完成了。
【小贴士】一定要小火慢炖,炖到莲子绵软。简单易操作,没有更多的要求。
【营养价值】银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压金丝小枣:辅助降血脂、辅助降血压、减肥冰糖:和胃、健脾、润肺止咳。以上是亚麻籽油红莲银耳养颜羹的详细做法。
4. 哪位给推荐一款减肥期间吃的面包?
可以看看我做的八宝面包,具体方法如下:如果你家里没有面包机又不想费劲揉出手套膜,这个方法比较适合你!
做出来的八宝面包是不是有点像黑麦面包?切开来看看,面包内充满气孔,谷物颗粒丰富、色泽深红。
【材料】做面包的材料有谷物、豆类一共八种
黄豆、去皮的橙色豆、红豆、麦仁、小米、藜麦、野米、香米(可以增加面包的香气)。
【方法】将上述8种粮食加两倍量的水,高压锅煮6分钟,时间到,不要马上开锅盖,等自然排气后,再开锅盖,里面的杂粮八宝饭已经煮熟了。取八宝饭500克中加入面粉200克、糖15克、盐、黄油15克、奶粉10克、鸡蛋一个、速发酵母10克、搅拌均匀并揉成团,不需要揉出手套膜,将面团放置在案板上,案板和面团上多撒些干面粉,双手涂上油,按压整形成圆形即可进行发酵。每次发酵过程中,如果面团太湿,都需要要撒干面粉。
整个过程需要三次发酵:
第一次发酵至两倍大,排除空气,用薄膜密封放在冰箱过夜保存;
第二次是做之前从冰箱拿出放到温暖湿润的地方,盖上厨房巾,再次发酵至两倍大。
第三次是,将第二次发酵好的面团,撒上干面粉,揉成团,放入装有一盆热水的烤箱里再发酵一次,不需要任何覆盖。这次是第三次发酵了。热水和面团都不用拿出来,烤箱温度设置在180℃,直接开烤箱(包括烤箱升温期间),烤1个小时左右。如果面团较大,可以适当延长烤的时间。
烤出来的面包,有9种香味(虽然这次面粉算配料)。
面包冷却后,切成小片,用平底锅刷上少量油,面包片两面煎焦香后,趁热放上奶酪片。咀嚼劲道,集豆香、米香、麦香、牛奶香于一体,口感酥脆焦香、且色泽深沉,饱腹感强,真的有一种吃牛肉饼的感觉。可以搭配肉菜,当做主食吃。
5. 有哪些让人吃了不会长胖的家常菜?
看到这个问题真的觉得好有意思啊,感觉这是问出了怕长胖星人和常年瘦身星人最关注的问题之一了,哈哈。首先要说的一点是,要想不长胖只能迈开腿,管住嘴,再无油少盐少糖的哪怕是凉拌菜,撒开了吃不运动该胖也是一样胖的。
其次,分享一个吃不胖的吃饭方式,就是一日三餐尽量在8小时内吃完,然后间隔16小时再开始新的一日三餐,也就是下午四五点之后就不再吃东西了,不会给晚上的肠胃造成负担,就不会发胖喽。
再者,其实只要是在家做饭,做出来的菜的油脂和糖分肯定是比外面的饭馆少的多的,所以只要搭配得当配合相应的运动来消耗脂肪,那指定也是不会发胖的啦,下面就说几个比较营养健康又做着简单的家常菜吧。
【家常炖鱼】
食材:大黄花鱼一条,白糖,醋,白酒,生抽,葱姜适量
做法:
1、黄花鱼清理干净去除内脏洗净,锅中适量油将黄花鱼煎至两面金黄;葱切段;姜切片。
2、锅中放入适量的油,油热后放入姜片三四片,生抽适量,然后加入热水,不需要没过鱼,之后放入煎好的鱼,大火烧开。
3、锅开后放入适量的糖,盐,醋,白酒调味去腥,在放入少量姜片和葱段。小火收汁后就可以出锅啦。
【土豆鸡翅】
食材:土豆2个,鸡翅8个,大料,香叶,桂皮,葱姜,生抽,老抽,食盐
做法:
1、土豆洗净削皮后切成块儿,鸡翅洗净后在正反面划上几刀,方便更入味,葱姜切段。
2、把鸡翅在水中焯一下捞出备用,热锅凉油,油热以后放入适量的葱姜,桂皮,香叶,大料煸炒出香味后,放入处理好的鸡翅。
3、加入适量的生抽,老抽调色,加入适量的水不用没过鸡翅,小火慢炖到开锅。
4、加入切好的土豆块,放入适量的食盐,继续小火慢炖收汁大概半小时就可以吃啦。
【家常鸡丁】
食材:鸡大腿1个,胡萝卜,黄瓜,料酒,生抽,蚝油,老抽,香油。
做法:
1、鸡大腿肉切,胡萝卜和黄瓜都切丁。
2、热锅凉油,油热以后下入切好的胡萝卜翻炒,盛出备用。
3、锅中放入适量的油,油热以后放入鸡丁煸炒,变色后加入适量的料酒,蚝油,生抽,老抽。
4、翻炒均匀后加入炒好的胡萝卜和切好的黄瓜继续煸炒一分钟左右,点几滴香油就可以出锅啦。
这道菜没有放盐,因为蚝油和老抽都是咸的了,如果口重的朋友,可以适量放盐调节口味。
【笋丝牛肉】
食材:牛肉,青笋,胡萝卜,葱姜,生抽,食盐,糖。
做法:
1、牛肉切片,胡萝卜,青笋切成细丝。
2、热锅凉油,油热后放入牛肉片煸炒变色后,放入适量葱姜,继续煸炒一会后放入适量的老抽和少量白酒和糖。
3、放入切好的青笋和胡萝卜丝继续翻炒,然后放入少量的盐,煸炒几下就可以出锅啦。
我是妖夜,爱吃爱玩爱旅行,更爱和你分享美好的一切,喜欢就关注我吧!6. 瘦身粥你有几种做法?
瘦身粥你有几种做法?看到这个问题立马来兴趣了!以前瘦身,减肥的话题说的比较多的是女生,特别是爱漂亮的姑娘们研究的更为突出。
现在关注瘦身,减肥的趋势不知何时已悄然发生了变化,从青春小哥哥到油腻大叔叔,他们的口头禅听的最多的好象是"我不吃,我减肥"这句话了?世界玄幻了,这都是怎么了[what]
不吃饭是不可以的,对身体伤害大,那怎么办?我会做很多种瘦身粥呀!教会你如何做营养又好吃还减肥的粥吧!早晚吃粥能达到瘦身的效果!
能瘦身的粥很多,有冬瓜粥;玉米胡萝卜粥;莲子白合粥;荷叶粥;大蒜粥……今天分享两道粥的制作流程
一.玉米胡萝卜粥
食材:
1.大米50克;
2.胡萝卜1根;
3.玉米1条;
4.食盐1勺;
5.植物油1勺;
制作流程:
1.将玉米粒剥下洗净;
2.将胡萝卜切成丁;
3.大米淘洗干净;
4.将玉米粒,胡萝卜,大米放入煮锅中;放盐,放1勺植物油提香;
5.在锅里放水,食物2.5倍的用量稀稠刚好的状态;
6.盖上盖子煮30分钟即可(中途可以搅拌两次,粥会更粘稠一些)。
7.盛盘时可以放点葱花。
二.荷叶粥
食材:荷叶1张;大米50克;红枣15粒;糖1勺。
制作流程:
1.将荷叶,大米,红枣,洗干净;
2.将荷叶切小块备用;
3.将煮锅里加水,烧开,倒入荷叶煮10分钟;
4.捞出荷叶,留下煮荷叶的水;
5.将大米,红枣放入荷叶水里面煮30分钟即可(糖可以先放,也可以吃的时候放,看喜好)
这样,两道瘦身粥就做好了。你学会了吗?
7. 减肥期间能吃鹰嘴豆吗?
鹰嘴豆的功效与作用
鹰嘴豆(学名:Cicer arietinum),又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆是一款非常好的优质蛋白,被称为“豆中之王”。
它含有丰富的蛋白质(全是优质球蛋白),氨基酸有18种至多(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸),多种营养元素和微量元素,如:钙、罗、锌、镁、磷等。特别是每百克鹰嘴豆所含的钙高达350毫克,磷320毫克,高于大部分豆类,铁的含量达47毫克,比其它豆类高出90%,维生素C、B1、B2含量高达12毫克,膳食纤维含量更高于其它。绝对可以说是一款低脂肪高能量的健身食品!
经对比研究表明:鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上,鹰嘴豆为最高,因此赢得了"豆中之王"的美称。
ps: 鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素,它能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。
这里介绍几款简单的鹰嘴豆吃法:
【鹰嘴豆泥】
中东风味的西餐厅里,鹰嘴豆泥是推荐率最高的一道菜。它很万金油,涂面包、蘸蔬菜、配烤肉都好吃;它也很健康,是不饱和脂肪酸、钙和多种抗氧化剂的理想来源,对女性尤其有益;最重要的是,鹰嘴豆泥做起来既简单成本又低,置于密闭容器中,在冰箱里可以保存近一周。只要你有一台功能最简单的食物料理机,就算没有任何烹饪经验,按照下面这个菜谱,也可5分钟内变身超级中东大厨。
★原料
无糖酸奶·····························1/4杯
鹰嘴豆(煮熟)·····················2杯
芝麻酱································1/2杯
柠檬汁································1/2杯
大蒜··································2-3 瓣
盐····································1/2茶匙
鲜薄荷叶······························3-4片
欧芹或香菜·····························2汤匙
甜椒粉····································1茶匙
橄榄油····································1/4杯
★做法
1.将酸奶、鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁、大蒜、盐和薄荷叶放入食物料理机,搅拌1~2分钟,视稠度适当加入水或芝麻酱,同时将欧芹或香菜切碎。
2.用硅胶软刮刀将豆子泥盛到盘子中,为美观起见,顺时针涂抹,形成漩涡状纹路,表面撒甜椒粉、欧芹或香菜碎,最后缓缓浇上橄榄油。
【鹰嘴豆牛油果沙拉】
主料:牛油果一个,鹰嘴豆适量,圣女果6个,香菜适量,生菜适量,
辅料:黑胡椒适量,橄榄油适量,醋适量,海盐适量
做法:
1、鹰嘴豆提前煮好,具体方法与煮黄豆相同。
2、所有蔬菜水果切块摆盘。
3、撒适量黑胡椒、海盐在上面。
4、橄榄油、醋混合后撒在沙拉表面。
【三丁鹰嘴豆】
用料
主料:鹰嘴豆300克、胡萝卜1根、西芹1根
辅料:红尖椒1个
调料:食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、香油少许、植物油适量、白糖适量
做法:
1.鹰嘴豆适量,冷水泡发;
2.锅中倒入少许冷水并加入适量盐将鹰嘴豆煮至绵软后去皮;
3.胡萝卜洗净去皮,西芹洗净备用;
4.将洗净的胡萝卜和西芹切成与鹰嘴豆大小等同的丁状;
5.将三种食材放入碗中,加入少许盐、糖和香油;
6.炒锅加热后倒入适量食用油,放入花椒、干辣椒小火炒香后捞出,将辣椒油趁热倒入食材中并搅拌均匀。入碗装饰红尖椒圈、芹菜叶即可。
【鹰嘴豆燕麦浓汤】
主料:鹰嘴豆125克,即熟燕麦片50克
辅料:迷迭香(或迷迭香碎)1根或1/2小匙,意大利综合香料1/2小匙,盐1/2小匙,黑胡椒粉少许
做法:
1、鹰嘴豆提前泡一晚上,洗净沥干水分,加足量水(2升以上)入锅煮半个小时左右至熟透,捞出1/4鹰嘴豆放在一旁,其他的捞出放入搅拌机中,锅中保留600ML左右的水,放入燕麦片煮熟后连水一起倒入搅拌机中;
2、把盐、迷迭香碎、意大利综合香料等一起放入搅拌机,和鹰嘴豆、燕麦一起搅拌成均匀浓汤,再加入刚才余下的完整的鹰嘴豆,撒些黑胡椒粉即可。
【鹰嘴豆豆浆】
将鹰嘴豆和去皮花生(或杏仁)按3:1 的比例,浸泡一晚或更多时间,然后加适量水用豆浆机制作豆浆。比例,及配料可由自己喜爱变换。
【茄汁鹰嘴豆】
主料:
番茄 200g
鹰嘴豆 50g
调料:
盐 适量
白糖 半茶匙
黄油 5g
柠檬汁 1茶匙
做法:
1.鹰嘴豆用清水浸泡过夜;
2.西红柿去皮切小块;
3.将浸软的鹰嘴豆和番茄一起放入锅中翻搅均匀,加入100ml清水;
4.盖上锅盖,大火煮滚后转小火继续煮30分钟;
5.煮好后,打开锅盖,调入黄油和柠檬汁;
6.适当翻搅至黄油融化,适量盐、糖调味即可。
Tips:
1.天气热泡豆子要放冰箱完成;
2.焖豆子的水量,根据不同的锅具和火力,酌情调整;
3.豆子焖软后,如汤汁还比较多,可大火收汁,收汁的时候要不停的翻搅,人也不要离开。
以上就是我的回答,如果您有什么不懂得欢迎留言提问,我看到后会第一时间为您解答。
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1. 减肥食谱家常菜,减肥用什么方法瘦得最快?
瘦得最快是什么概念?我给大家举一个我曾经指导的一个减脂案例,一个222.4斤的胖友,使用这种减肥方法 ,在执行不是特别到位的情况下,前三天瘦了10斤,半个月下来瘦了22斤,这是什么概念,每天1斤多的掉称,真正肉眼可见的减肥速度,这是我亲自尝试过的最快减肥方法,今天就把这个方法带给大家!
这个方法就是经过改良的生酮减肥法!生酮减肥法是众多低碳水减肥法的一种,区别在于生酮减肥法对碳水的摄入量要求更为严格,一般要求为每天碳水摄入量控制在50克以下,要达到更佳的效果需要在30克以内!低碳水减肥法原理就是减少食物中净碳水化合物(总碳水-纤维)的摄入量,低碳饮食除了可以减肥,还可以逆转糖尿病,降血压,缓解各种代谢性疾病,提高部分个体健康水平。但由于碳水化合物是人体所需的三大营养素之一,所以长期低碳或断碳水的饮食会导致脱发、低血糖等问题,这块我们后面会讲到!低碳饮食是一个很大的家族,有很多减肥方法分支,可以说,很多流行的减肥方法都是建立在低碳的基础之上,有一种说法叫:无低碳不减肥。比如大家常说的麦吉减肥法、哥本哈根减肥法、杜坎减肥法,都是建立在低碳的基础之上的,但是各有各的差异,目前国外比较流行。现在被很多人认可的低碳饮食法有原始饮食、生酮饮食法、无麸质饮食等等,其理论基础都是低碳饮食,只是各个饮食法中的蛋白质、脂肪比例不一样,对食物的要求不太一样,可以根据自己的条件选择合适自己的饮食法。在这里,我们就以低碳饮食的杰出代表,也是目前讨论最为激烈的生酮饮食法为例来给大家讲解一下。所谓生酮饮食,就是指低碳高脂饮食,此时由于碳水化合物的摄入量被严重压低,血糖来源减少,人体会被迫进入一种特殊的“饥饿”状态。由于缺乏糖类物质,在这个状态下,体内的脂肪会大量分解以提供能量,达到消耗脂肪的目的,并且在这个过程中产生大量酮体,所以这种减肥法称为生酮减肥。简单地说,生酮减肥就是让身体的供能由糖转化为燃烧脂肪供能。具体的身体营养供能过程大家可以看下面这张图。由于生酮饮食方式将供能物质由糖转换为脂肪,所以在这个生酮过程中,脂肪被大量消耗,因此生酮减肥的减脂效果简直可以用惊人来形容。那生酮饮食具体要怎么减呢?其实就是改变大家每一天的营养摄入结构,即把普通饮食中的高比例碳水化合物降低到10%以下,甚至更低,大大增加脂肪的摄入量,少量增加蛋白质的摄入比例。当然在减肥过程当中,每天摄入70-80%的脂肪还是有难度,总不能顿顿啃肥肉吧,所以实际操作时我们会适当调整脂肪和蛋白质的摄入比例,甚至可以大大增加蛋白质的摄入,所以飞哥这并非完全意义上的生酮减肥法,而是有点类似蛋白质减肥法的改良版生酮减肥法!比如我们三餐可以这样安排:早餐:鸡蛋+蔬菜,比如黄瓜、西红花等,不吃主食,如果要严格控制碳水摄入,那牛奶也不喝,改喝温开水; 午餐:肉食选用鸡鸭鱼虾牛羊肉,因为这些肉富含优质蛋白且脂肪较少,另加富含膳食纤维的蔬菜,如金针菇、芹菜、魔芋等,也不吃主食; 晚餐:也可以吃上面推荐的肉食+蔬菜,也不吃主食,晚餐吃七成饱即可,吃多了不消化又会堆积,另外晚餐时间不要超过20点,最好18点前吃完,以便留有充足的时间消耗。 这里给大家分享一个菜谱,大家可以参照上面说的选材标准和菜谱让每天的饮食更为丰富哦。 同时在减脂过程中,要求每天至少摄入3L水以上,以加快脂肪燃烧和排出的速度!虽然生酮减肥法减脂速度数一数二,但由于其摄入营养不均衡,且碳水严重摄入不足,会给身体带来以下的危害:1、会引起尿频、便秘等症状。当人体摄入的碳水化合物减少,那么就会导致人体内的糖原储存下降,从而引发血液中胰岛素水平下降,肾脏开始排泄过量的钠,就会导致体内水分的减少,而大量的脱水会引起便秘。2、引起头晕、无力、抽筋、心悸等症状。由于碳水摄入减少,会不同程度地引发低血糖反应。3、可能会诱发脱发、腹泻等。这通常是由于减肥者在初期不适应导致的代谢紊乱以及突然的饮食结构变化造成的。4、生酮饮食还会引起肾结石,就目前研究而言,生酮饮食会增大肾结石的风险。生酮饮食前脱水严重,补水不足会导致肾结石的概率增加。综上,虽然生酮减肥速度奇快,但并不是太推荐。当然,对于体脂率特别高(30%以上)的胖友,如果想短期(一个月以内)快速减脂,也可以作为选择之一。因为短期半个月或一个月以内对身体影响不大。最后总结一下,所谓短时间暴瘦,当然是可以的,但短时间减下来的主要是身体的水分,脂肪并没有快速减少,所以快速减肥后还需要坚持减肥一段时间,渡过较长的平台期,才能让脂肪真正得到消减,要想得到稳定不易反弹的效果,建议最好坚持90天以上!2. 如何科学减肥?
减肥成为潮流已经是有些年头的事情了。男男女女减肥的原因各不相同,有的为了美,有的为了健康。通常这两个目的不会矛盾,大部分时候我们觉得一个人的身材健美的时候,潜台词也就是觉得他(她)的身体看上去很健康。然而凡事过犹不及,减得体脂率过低,或是用伤害身体的极端方法减肥,是非常不健康、不科学的。所以,怎么减肥才算科学呢?你要做到以下两点。
减肥不要求快照理说,人每天进食正常,身体和头脑活动量足够,身体是不会堆积多余的脂肪的。然而随着生活水平的提高,我们在不规律的饮食作息里越来越难以自拔,一不小心身体就发福啦。
所以,减肥的关键,其实还是回归健康合理的生活方式。采取极端的方式减肥,比如节食,或者每天都高强度运动,企图在很短的时间瘦下来,是不可取的。就算你毅力够强,真的能做到,但身体肯定会被伤害,而且如果不能在瘦下来后保持良好的饮食作息,身材很快又会反弹回去。
况且大部分人的毅力有限,给自己定一个一周瘦五斤的目标,如果达不了,会沮丧,失去自信,从而打消减脂的积极性。
这里要先了解一个叫BMI的概念。BMI(Body Mass Index)指数(即身体质量指数),是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字,是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。
从身体健康角度来看,首先要将我们的体重控制在健康范围内,也就是说,需要将身体质量指数BMI控制在24以下。
接下来,我们可以追求适合我们身高的标准体重。通常BMI在19~20左右,我们的体型看起来就会非常匀称。最最重要的一点是,我们需要把体重保持在健康体重下限以上。体重长期低于健康体重,很容易出现内分泌失调、闭经等现象。
确定了斤数目标,第二步要学会设置速度目标。健康的减肥速度是每周1kg以内,配合科学的减肥方法能使我们减少脂肪的比例最大化。减肥速度若达一周2斤以上,就会不可避免地减掉了较多的肌肉。只有少数特别情况例外,比如超重和肥胖人群在减肥时,初期的减重速度可能或必须超过每周2斤;还有减肥的最初3周,减肥效果可以略高于每周2斤。
健康快乐的生活方式才是减肥的目的想想你减肥的初衷是什么。是为了健康,是为了更漂亮,是为了更自信,是为了更开心。减肥最终的目的还是为了让自己开心。所以,不要虐自己啊。用开心的方式也可以自然瘦下来。减肥,应该是让我们原本混乱的生活状态回到正轨,将减肥作为一件让我们更加健康、更加美丽的事,也是一种让人身心愉悦的事。
科学膳食让我们远离营养不良和营养过剩。均衡的饮食结构、三餐规律八分饱的饮食习惯让我们“面色红润有光泽”、“白里透红”、“散发由内而外的光彩”,体脂率也慢慢降低了。
规律的运动能让我们提高自身免疫力,远离慢性病,稳定肌肉量和激素分泌水平,在增肌减脂的同时,还能让我们每天都精力充沛。
减肥其实是一件很简单的事情,就是健康搭配地吃,然后规律地运动健身。就这样调整生活方式,不要着急,开开心心地去做,不知不觉中就有很棒的身材啦。
3. 有什么祛斑美白的菜谱可以推荐吗?
红莲银耳汤羹----- 一道美味的早餐营养补品,常吃可以延年益寿的!与冷榨亚麻籽油同调效果会更好哦。
【材料准备】【步骤】
1.按照食材表,备好各种食材。
2.把银耳揉成一平方厘米大小的碎片,用水泡五分钟,去梗,洗干净。
3.煲汤锅洗净,不能有油渍,放入1、2公斤水,金丝小枣洗净与红莲子、银耳放入水中。在电磁炉上,用600瓦的火候烧开。调到300瓦文火慢炖。
4.30-40分钟后以莲子绵软为准,放入,冰糖,枸杞,关火盖盖闷3-5分,让冰糖充分融化,让枸杞充分浸水。
5.汤盅备好洗净。感入煲好的红莲银耳羹,喜欢桂花味道的朋友,可以撒入少量的干桂花。最后再淋入鼎和亚麻籽油高端大气的红莲银耳羹就制作完成了。
【小贴士】一定要小火慢炖,炖到莲子绵软。简单易操作,没有更多的要求。
【营养价值】银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压金丝小枣:辅助降血脂、辅助降血压、减肥冰糖:和胃、健脾、润肺止咳。以上是亚麻籽油红莲银耳养颜羹的详细做法。
4. 哪位给推荐一款减肥期间吃的面包?
可以看看我做的八宝面包,具体方法如下:如果你家里没有面包机又不想费劲揉出手套膜,这个方法比较适合你!
做出来的八宝面包是不是有点像黑麦面包?切开来看看,面包内充满气孔,谷物颗粒丰富、色泽深红。
【材料】做面包的材料有谷物、豆类一共八种
黄豆、去皮的橙色豆、红豆、麦仁、小米、藜麦、野米、香米(可以增加面包的香气)。
【方法】将上述8种粮食加两倍量的水,高压锅煮6分钟,时间到,不要马上开锅盖,等自然排气后,再开锅盖,里面的杂粮八宝饭已经煮熟了。取八宝饭500克中加入面粉200克、糖15克、盐、黄油15克、奶粉10克、鸡蛋一个、速发酵母10克、搅拌均匀并揉成团,不需要揉出手套膜,将面团放置在案板上,案板和面团上多撒些干面粉,双手涂上油,按压整形成圆形即可进行发酵。每次发酵过程中,如果面团太湿,都需要要撒干面粉。
整个过程需要三次发酵:
第一次发酵至两倍大,排除空气,用薄膜密封放在冰箱过夜保存;
第二次是做之前从冰箱拿出放到温暖湿润的地方,盖上厨房巾,再次发酵至两倍大。
第三次是,将第二次发酵好的面团,撒上干面粉,揉成团,放入装有一盆热水的烤箱里再发酵一次,不需要任何覆盖。这次是第三次发酵了。热水和面团都不用拿出来,烤箱温度设置在180℃,直接开烤箱(包括烤箱升温期间),烤1个小时左右。如果面团较大,可以适当延长烤的时间。
烤出来的面包,有9种香味(虽然这次面粉算配料)。
面包冷却后,切成小片,用平底锅刷上少量油,面包片两面煎焦香后,趁热放上奶酪片。咀嚼劲道,集豆香、米香、麦香、牛奶香于一体,口感酥脆焦香、且色泽深沉,饱腹感强,真的有一种吃牛肉饼的感觉。可以搭配肉菜,当做主食吃。
5. 有哪些让人吃了不会长胖的家常菜?
看到这个问题真的觉得好有意思啊,感觉这是问出了怕长胖星人和常年瘦身星人最关注的问题之一了,哈哈。首先要说的一点是,要想不长胖只能迈开腿,管住嘴,再无油少盐少糖的哪怕是凉拌菜,撒开了吃不运动该胖也是一样胖的。
其次,分享一个吃不胖的吃饭方式,就是一日三餐尽量在8小时内吃完,然后间隔16小时再开始新的一日三餐,也就是下午四五点之后就不再吃东西了,不会给晚上的肠胃造成负担,就不会发胖喽。
再者,其实只要是在家做饭,做出来的菜的油脂和糖分肯定是比外面的饭馆少的多的,所以只要搭配得当配合相应的运动来消耗脂肪,那指定也是不会发胖的啦,下面就说几个比较营养健康又做着简单的家常菜吧。
【家常炖鱼】
食材:大黄花鱼一条,白糖,醋,白酒,生抽,葱姜适量
做法:
1、黄花鱼清理干净去除内脏洗净,锅中适量油将黄花鱼煎至两面金黄;葱切段;姜切片。
2、锅中放入适量的油,油热后放入姜片三四片,生抽适量,然后加入热水,不需要没过鱼,之后放入煎好的鱼,大火烧开。
3、锅开后放入适量的糖,盐,醋,白酒调味去腥,在放入少量姜片和葱段。小火收汁后就可以出锅啦。
【土豆鸡翅】
食材:土豆2个,鸡翅8个,大料,香叶,桂皮,葱姜,生抽,老抽,食盐
做法:
1、土豆洗净削皮后切成块儿,鸡翅洗净后在正反面划上几刀,方便更入味,葱姜切段。
2、把鸡翅在水中焯一下捞出备用,热锅凉油,油热以后放入适量的葱姜,桂皮,香叶,大料煸炒出香味后,放入处理好的鸡翅。
3、加入适量的生抽,老抽调色,加入适量的水不用没过鸡翅,小火慢炖到开锅。
4、加入切好的土豆块,放入适量的食盐,继续小火慢炖收汁大概半小时就可以吃啦。
【家常鸡丁】
食材:鸡大腿1个,胡萝卜,黄瓜,料酒,生抽,蚝油,老抽,香油。
做法:
1、鸡大腿肉切,胡萝卜和黄瓜都切丁。
2、热锅凉油,油热以后下入切好的胡萝卜翻炒,盛出备用。
3、锅中放入适量的油,油热以后放入鸡丁煸炒,变色后加入适量的料酒,蚝油,生抽,老抽。
4、翻炒均匀后加入炒好的胡萝卜和切好的黄瓜继续煸炒一分钟左右,点几滴香油就可以出锅啦。
这道菜没有放盐,因为蚝油和老抽都是咸的了,如果口重的朋友,可以适量放盐调节口味。
【笋丝牛肉】
食材:牛肉,青笋,胡萝卜,葱姜,生抽,食盐,糖。
做法:
1、牛肉切片,胡萝卜,青笋切成细丝。
2、热锅凉油,油热后放入牛肉片煸炒变色后,放入适量葱姜,继续煸炒一会后放入适量的老抽和少量白酒和糖。
3、放入切好的青笋和胡萝卜丝继续翻炒,然后放入少量的盐,煸炒几下就可以出锅啦。
我是妖夜,爱吃爱玩爱旅行,更爱和你分享美好的一切,喜欢就关注我吧!6. 瘦身粥你有几种做法?
瘦身粥你有几种做法?看到这个问题立马来兴趣了!以前瘦身,减肥的话题说的比较多的是女生,特别是爱漂亮的姑娘们研究的更为突出。
现在关注瘦身,减肥的趋势不知何时已悄然发生了变化,从青春小哥哥到油腻大叔叔,他们的口头禅听的最多的好象是"我不吃,我减肥"这句话了?世界玄幻了,这都是怎么了[what]
不吃饭是不可以的,对身体伤害大,那怎么办?我会做很多种瘦身粥呀!教会你如何做营养又好吃还减肥的粥吧!早晚吃粥能达到瘦身的效果!
能瘦身的粥很多,有冬瓜粥;玉米胡萝卜粥;莲子白合粥;荷叶粥;大蒜粥……今天分享两道粥的制作流程
一.玉米胡萝卜粥
食材:
1.大米50克;
2.胡萝卜1根;
3.玉米1条;
4.食盐1勺;
5.植物油1勺;
制作流程:
1.将玉米粒剥下洗净;
2.将胡萝卜切成丁;
3.大米淘洗干净;
4.将玉米粒,胡萝卜,大米放入煮锅中;放盐,放1勺植物油提香;
5.在锅里放水,食物2.5倍的用量稀稠刚好的状态;
6.盖上盖子煮30分钟即可(中途可以搅拌两次,粥会更粘稠一些)。
7.盛盘时可以放点葱花。
二.荷叶粥
食材:荷叶1张;大米50克;红枣15粒;糖1勺。
制作流程:
1.将荷叶,大米,红枣,洗干净;
2.将荷叶切小块备用;
3.将煮锅里加水,烧开,倒入荷叶煮10分钟;
4.捞出荷叶,留下煮荷叶的水;
5.将大米,红枣放入荷叶水里面煮30分钟即可(糖可以先放,也可以吃的时候放,看喜好)
这样,两道瘦身粥就做好了。你学会了吗?
7. 减肥期间能吃鹰嘴豆吗?
鹰嘴豆的功效与作用
鹰嘴豆(学名:Cicer arietinum),又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆是一款非常好的优质蛋白,被称为“豆中之王”。
它含有丰富的蛋白质(全是优质球蛋白),氨基酸有18种至多(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸),多种营养元素和微量元素,如:钙、罗、锌、镁、磷等。特别是每百克鹰嘴豆所含的钙高达350毫克,磷320毫克,高于大部分豆类,铁的含量达47毫克,比其它豆类高出90%,维生素C、B1、B2含量高达12毫克,膳食纤维含量更高于其它。绝对可以说是一款低脂肪高能量的健身食品!
经对比研究表明:鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上,鹰嘴豆为最高,因此赢得了"豆中之王"的美称。
ps: 鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素,它能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。
这里介绍几款简单的鹰嘴豆吃法:
【鹰嘴豆泥】
中东风味的西餐厅里,鹰嘴豆泥是推荐率最高的一道菜。它很万金油,涂面包、蘸蔬菜、配烤肉都好吃;它也很健康,是不饱和脂肪酸、钙和多种抗氧化剂的理想来源,对女性尤其有益;最重要的是,鹰嘴豆泥做起来既简单成本又低,置于密闭容器中,在冰箱里可以保存近一周。只要你有一台功能最简单的食物料理机,就算没有任何烹饪经验,按照下面这个菜谱,也可5分钟内变身超级中东大厨。
★原料
无糖酸奶·····························1/4杯
鹰嘴豆(煮熟)·····················2杯
芝麻酱································1/2杯
柠檬汁································1/2杯
大蒜··································2-3 瓣
盐····································1/2茶匙
鲜薄荷叶······························3-4片
欧芹或香菜·····························2汤匙
甜椒粉····································1茶匙
橄榄油····································1/4杯
★做法
1.将酸奶、鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁、大蒜、盐和薄荷叶放入食物料理机,搅拌1~2分钟,视稠度适当加入水或芝麻酱,同时将欧芹或香菜切碎。
2.用硅胶软刮刀将豆子泥盛到盘子中,为美观起见,顺时针涂抹,形成漩涡状纹路,表面撒甜椒粉、欧芹或香菜碎,最后缓缓浇上橄榄油。
【鹰嘴豆牛油果沙拉】
主料:牛油果一个,鹰嘴豆适量,圣女果6个,香菜适量,生菜适量,
辅料:黑胡椒适量,橄榄油适量,醋适量,海盐适量
做法:
1、鹰嘴豆提前煮好,具体方法与煮黄豆相同。
2、所有蔬菜水果切块摆盘。
3、撒适量黑胡椒、海盐在上面。
4、橄榄油、醋混合后撒在沙拉表面。
【三丁鹰嘴豆】
用料
主料:鹰嘴豆300克、胡萝卜1根、西芹1根
辅料:红尖椒1个
调料:食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、香油少许、植物油适量、白糖适量
做法:
1.鹰嘴豆适量,冷水泡发;
2.锅中倒入少许冷水并加入适量盐将鹰嘴豆煮至绵软后去皮;
3.胡萝卜洗净去皮,西芹洗净备用;
4.将洗净的胡萝卜和西芹切成与鹰嘴豆大小等同的丁状;
5.将三种食材放入碗中,加入少许盐、糖和香油;
6.炒锅加热后倒入适量食用油,放入花椒、干辣椒小火炒香后捞出,将辣椒油趁热倒入食材中并搅拌均匀。入碗装饰红尖椒圈、芹菜叶即可。
【鹰嘴豆燕麦浓汤】
主料:鹰嘴豆125克,即熟燕麦片50克
辅料:迷迭香(或迷迭香碎)1根或1/2小匙,意大利综合香料1/2小匙,盐1/2小匙,黑胡椒粉少许
做法:
1、鹰嘴豆提前泡一晚上,洗净沥干水分,加足量水(2升以上)入锅煮半个小时左右至熟透,捞出1/4鹰嘴豆放在一旁,其他的捞出放入搅拌机中,锅中保留600ML左右的水,放入燕麦片煮熟后连水一起倒入搅拌机中;
2、把盐、迷迭香碎、意大利综合香料等一起放入搅拌机,和鹰嘴豆、燕麦一起搅拌成均匀浓汤,再加入刚才余下的完整的鹰嘴豆,撒些黑胡椒粉即可。
【鹰嘴豆豆浆】
将鹰嘴豆和去皮花生(或杏仁)按3:1 的比例,浸泡一晚或更多时间,然后加适量水用豆浆机制作豆浆。比例,及配料可由自己喜爱变换。
【茄汁鹰嘴豆】
主料:
番茄 200g
鹰嘴豆 50g
调料:
盐 适量
白糖 半茶匙
黄油 5g
柠檬汁 1茶匙
做法:
1.鹰嘴豆用清水浸泡过夜;
2.西红柿去皮切小块;
3.将浸软的鹰嘴豆和番茄一起放入锅中翻搅均匀,加入100ml清水;
4.盖上锅盖,大火煮滚后转小火继续煮30分钟;
5.煮好后,打开锅盖,调入黄油和柠檬汁;
6.适当翻搅至黄油融化,适量盐、糖调味即可。
Tips:
1.天气热泡豆子要放冰箱完成;
2.焖豆子的水量,根据不同的锅具和火力,酌情调整;
3.豆子焖软后,如汤汁还比较多,可大火收汁,收汁的时候要不停的翻搅,人也不要离开。
以上就是我的回答,如果您有什么不懂得欢迎留言提问,我看到后会第一时间为您解答。
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